Philips’in çift hazneli Airfryer modeliyle aynı anda iki farklı lezzeti pişirmek hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de mutfakta çeşitliliği artırıyor. Tatlı bölümde limon aromalı çatlak kurabiyeler, tuzlu bölümde ise çıtır pırasalı puf börekler… İkisi de pratik, hafif ve fırınsız hazırlanabilir olmasıyla Airfryer kullanıcıları için ideal seçenekler arasında.
Limonlu Çatlak Kurabiye (Tatlı Haznesi)
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yaklaşık 1 su bardağı un
- Dış kaplama için ekstra pudra şekeri
Hazırlık Aşamaları:
- Yumurtayı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Sıvı yağı, limon suyu ve kabuğu ile birlikte vanilini ekleyin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp pudra şekerine bulayın.
- Pişirme kağıdı serili küçük Airfryer tepsisine aralıklı dizin.
Pişirme Ayarları:
- Philips Airfryer tatlı haznesine yerleştirin.
- 160°C’de 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvamı oturacaktır.
Not: Limon kabuğu ve şekerin birleşimiyle oluşan çatlak yüzey, görsel olarak da oldukça şık bir sunum sağlar.
Pırasalı Puf Börek (Tuzlu Haznesi)
Malzemeler:
- 2 adet hazır yufka
- 2 dal ince doğranmış pırasa
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (iç harç için)
- 1/2 çay kaşığı karabiber ve tuz
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Börek yüzeyi için 1 adet yumurta sarısı
- Susam ya da çörekotu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Pırasaları az yağ ile yumuşayana kadar soteleyin, baharat ekleyin, ocaktan alıp soğutun.
- Yufkayı serin ve üçgen parçalara bölün.
- Her parçaya iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarın veya gül böreği formu verin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Pişirme Ayarları:
- Philips Airfryer tuzlu haznesine yerleştirin.
- 180°C’de 10-12 dakika pişirin.
- Üstü nar gibi kızarana kadar takip edin.
Not: Pırasalı harç, soğuyunca peynirle karıştırıldığında daha kıvamlı olur. Börek içi sulanmaz, çıtırlık korunur.
Aynı Anda Pişirme İpuçları:
- Kurabiyeler ve böreklerin pişirme süreleri benzerdir, Sync Finish özelliğiyle aynı anda tamamlanabilir.
- Tatlı ve tuzlu aromaların karışmaması için haznelerin arasındaki seperatör temiz olmalı.
- Pişirme sırasında sıcak hava sirkülasyonu için ürünler arasında boşluk bırakılmalı.
Bu tarifle Philips çift hazneli Airfryer’ınızda sabah kahvaltısı ya da beş çayı için hem tatlı hem tuzlu ihtiyacınızı aynı anda karşılayabilirsiniz. Dilersen içerikte bu tarifler için alışveriş listesi, kalorik değerler veya video anlatımlı bir versiyon da sunabilirim. Hazırlamamı ister misin?
