Dünyaca ünlü gastronomi platformu Taste Atlas, geleneksel yemekler listesinde Cağ Kebabı’na 9. sırada yer verdi. Bu, Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Cağ Kebabı için büyük bir onur olarak kabul ediliyor. Taste Atlas, dünya çapında geleneksel yemekleri değerlendiren bir platform olarak, her yıl farklı kültürlerin mutfaklarını ve yemek geleneklerini sıralıyor. Cağ Kebabı’nın bu listede yüksek bir sıralama alması, Türk mutfağının uluslararası alandaki etkisini bir kez daha gözler önüne serdi.
Cağ Kebabı, Erzurum’un geleneksel bir yemeği olarak uzun yıllardır yerel halk tarafından sevilerek tüketilen bir et yemeği. Özellikle kuzu etinin, özel baharatlarla marine edilip şişe dizilerek odun ateşinde pişirilmesiyle elde edilen bu lezzet, sadece Türkiye’de değil, dünya çapında büyük bir beğeni topluyor. Taste Atlas’ın listesinde Cağ Kebabı’nın bu kadar üst sıralarda yer alması, yemeğin sadece yerel bir lezzet olarak kalmadığını, küresel gastronomi dünyasında da dikkat çekmeye başladığını gösteriyor.
Taste Atlas, yemekleri değerlendirirken, hem geleneksel tariflerin ne kadar korunduğunu hem de bu yemeklerin uluslararası düzeyde ne kadar bilindiğini dikkate alıyor. Cağ Kebabı, özellikle geleneksel üretim yöntemlerinin korunması ve özgün lezzetinin dünya çapında tanınmasıyla bu başarıyı elde etti. Türkiye’nin en ünlü şeflerinden ve gurmelerinden bazıları, Cağ Kebabı’nın eşsiz lezzetini, zengin tarihi ve kültürel geçmişiyle birlikte tanıtarak, yemeğin uluslararası platformda daha fazla yer bulmasını sağladı.
Erzurum’un Cağ Kebabı’na olan bu uluslararası ilgi, aynı zamanda bölgedeki turizme de katkı sağladı. Yıl boyunca birçok turist, bu geleneksel yemeği tatmak için Erzurum’a seyahat ediyor. Bu, Cağ Kebabı’nın sadece bir yemek olmanın ötesine geçip, bir kültür elçisi gibi dünyaya tanıtılmasına olanak tanıyor.
Taste Atlas’ın sıralamalarına göre, Türk mutfağının sunduğu bu eşsiz lezzet, gelecekte de daha geniş bir kitleye ulaşacak gibi görünüyor. Cağ Kebabı, Türk mutfağının diğer dünya çapında tanınan yemekleriyle birlikte, uluslararası gastronomi dünyasında daha fazla yer edinmeye devam edecek.